筑牢食品安全防线 护航师生饮食安全

为进一步加强校园食品安全管理，提升校园食品安全管理人员的食品安全意识和操作规范，9月11日下午，学院开展校园食品安全管理专题培训。学院食堂、超市负责人及相关食品安全管理人员共42人参加培训。

本次培训邀请清城区市场监督管理局食品餐饮监督管理股赖宇航进行授课，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，以观看视频、典型案例分析、现场提问等方式对食品安全日常管理的重点和风险点进行了详细讲解。同时，针对食堂原料采购、初加工、烹饪、供餐、人员管理、餐饮具洗消、有害生物防制、“日管控、周排查、月调度”的制度落实、投诉处理及舆情应对等8个方面的内容进行了重点培训。

通过此次培训，进一步增强了学院食品安全管理人员的食品安全意识，为持续做好学院食品安全工作夯实了基础。接下来，学院将继续加大食品安全监督检查力度，做好食品安全风险防控和隐患治理，为师生的食品安全保驾护航。